วันนี้คุณกินข้าวเช้าหรือยัง

หมอที่โรงพยาบาลฯอบรมว่าทุกคนต้องกินอาหารเช้าให้ได้มากที่สุดเท่าที่จะมาก ได้ หลากหลาย เพราะเมื่อร่างกายไม่มีพลังงานจากอาหารเช้าไปใช้ ร่างกายจะดึงสารอาหารจากอวัยวะส่วนอื่นออกมา (ไม่ใช่ไขมัน ไขมันยังอยู่เหมือนเดิม) ซึ่งภายใต้กระบวนการนี้จะเกิดกรดชนิดหนึ่งออกมาด้วย

ซึ่งการที่เรา บอกว่าไม่กินข้าวเช้า ก็ยังทำงานได้เป็นปกติมาตั้งหลายปีแล้ว นั่นคือ ร่างกายได้นำเอากรดที่เกิดขึ้นมาใช้แทนพลังงานทุกวัน เราจึงทำงานโดยใช้กรดแทนพลังงาน และเมื่อร่างกายต้องผลิตกรดออกมาบ่อยๆ พออายุมากขึ้นเราก็จะเป็นโรคตามมาหลายอย่าง นอกจากนี้ เรารู้หรือไม่ว่า

โดย ปกติแล้วร่างกายของมนุษย์เราผลิตสารพิษอยู่ภายในร่างกายตลอดเวลา เป็นขยะ เหมือนรถที่เมื่อเติมน้ำมันเข้าไปแล้วก็จะมีควันออกมา ภาษาทางการแพทย์เขาเรียกขยะในร่างกายนี้ว่า สารอนุมูลอิสระ(oxidant) เกิดจากการสันดาปพลังงานของร่างกาย แล้วคายของเสียออกมา(ไม่ใช่อุจจาระนะ คนละแบบ)

นอกจากนี้ร่างกายจะเร่งผลิตสารอนุมูลอิสระอีกก็ต่อเมื่อ เวลาเราเครียดหรือต้อง ทำงานหนัก ใช้สมอง ประกอบกับเจอมลภาวะต่างๆ สภาพแวดล้อมที่เป็นพิษ อุปนิสัยการดื่มสุรา สูบบุหรี่ ก็ยิ่งเป็นตัวสร้างให้เกิดสารพิษนี้มาก การนอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอตอนกลางคืนเป็นหนทางและเวลาสำคัญที่ร่างกายจะ สร้า งสารต่อต้านสารอนุมูลอิสระ(anti-oxidant) ขึ้น เพื่อกำจัดสารอนุมูลอิสระที่เกิดตอนกลางวัน การนอนให้เพียงพอและหลับสนิทจะเป็นประโยชน์ไม่เฉพาะการกำจัดของเสีย แต่ยังช่วยให้เม็ดเลือดแดงของคนเราแข็งแรง สร้างฮอร์โมนเพศทำให้ร่างกายสมบูรณ์ มีน้ำมีนวล คุณหมอเอาภาพขยายเม็ดเลือดแดงของผู้จัดการชายอายุ 35 คนหนึ่งซึ่งเป็นคนไข้มาให้ดู เปรียบเทียบกัน 2 ภาพ ผู้ชายคนนี้เหมือนมนุษย์งานทั่วไป ทำงานหนักและเครียดขาดการพักผ่อนที่เพียงพอ ปรากฎว่าจำนวนเม็ดเลือดแดงของเขามีลักษณะเป็นก้อนขยุกขยุยไม่เป็นรูปทรงกลม เหมือนกลุ่มเม็ดเลือดแดงที่ควรเป็น เกิดความผิดปกติขึ้นเนื่องจาสารอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นจำนวนมากไปทำลายเซลล์ เม็ดเลือดแดงในร่างกาย ซึ่งก็จะนำมาซึ่งโรคร้ายจำนวนมากอย่างที่คนไทยกำลังนิยมอยู่ จงจำไว้ว่า 

1.ทาน อาหารเช้าแบบราชา อาหารกลางวันพอประมาณ และอาหารเย็นแบบยาจก หลีกเลี่ยงไขมันและของหวาน ออกกำลังกายให้ได้วันละอย่างน้อย 30-40 นาที(20นาทีแรกร่างกายเผาผลาญคาร์โบไฮเดรต อีก 10-20 นาทีต่อมาร่างกายจึงจะค่อยเผาพลาญไขมัน)  

2.นอนหลับ หรือ หลับนอนก็แล้วแต่ ให้เพียงพอ  

3.รับแสงแดด ช่วง 8.00-9.00 ซึ่งมี UV ที่เป็นประโยชน์  

4.พยายามเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการหัวเราะ ขำขัน ถ้าบ้าได้ก็ดี ชีวีจะเป็นสุข

ที่มา : http://heyhaparty.blogspot.com/2007/10/blog-post_853.html

สัตว์มงคลของจีน

สัตว์รูปคล้ายสิงโตที่เรียกว่า พีซิว มีตำนานเล่าขานในทางมงคลถึง พีซิว มากมายโดยเฉพาะเรื่องราวในยุคต้นราชวงศ์ “ ชิง” (ราชวงศ์แมนจู) เล่ากันว่า เมื่อยุคเฉียนหลงฮ่องเต้ ครั้งยังเป็นองค์ รัชทายาท เรียกกันว่า “องค์ชายสี่” มีนักพรตท่านหนึ่งนำ พีซิว มามอบให้ โดย กำชับให้หมั่นดูแลทะนุถนอม พีซิวจักคุ้มครอง ปกป้องภัย และส่งพลังให้ขึ้นสู่ราช บัลลังก์ ซึ่งองค์ชายสี่ก็ได้ทำตามนั้น จวบจนต่อมาได้ขึ้นครองราชย์ พระองค์จึง พระราชทานยศตำแหน่งแก่ พีซิว นาม “เทียนลู่” (บารมียศแห่งสวรรค์) และอยู่คู่ เฉียนหลงฮ่องเต้ตลอดรัชสมัย 60 ปีที่ครองราชย์ ซึ่งนับเป็นระยะเวลาแห่งการครอง ราชย์อันยาวนานที่สุดในประวัติศาสตร์จีน ปัจจุบัน พีซิว ตัวดังกล่าว ตั้งอยู่ ในพิพิธภัณฑ์แห่งชาติไต้หวัน

.: ปลา - สัตว์มงคลจีน

:. ปลาเป็นสัญลักษณ์มงคลอย่างหนึ่งของชาวจีน เพราะคำว่า หยู ที่หมายถึงปลา พ้อง เสียงกับคำว่า หยู ที่หมายถึงความอุดมสมบูรณ์ ปลาจึงเป็นสัญลักษณ์ของความ มั่งคั่ง ภาพเด็กกับปลา มีความหมายว่า "ขอให้จงมีความมั่งคั่งอุดมสมบูรณ์จากลูก ชายที่ได้รับตำแหน่งสูงขึ้น" นอกจากอาหารอย่างอื่นแล้ว ชาวจีนนิยมใช้ปลาเป็นเครื่องเซ่นไหว้เทพเจ้าด้วย ใน ภาคกลางของจีนมีการใช้หัวปลา เพื่อเซ่นไหว้เทพเจ้าแห่งความมั่งคั่งร่ำรวย ด้วย ความเชื่อว่าเป็นการเริ่มต้นของความมั่งคั่ง และปลายังเป็นอาหารที่นิยมปรุงรับ ประทานในตอนปีใหม่สำหรับผู้คนทั่วไปด้วย IPB Image

ปลาคาร์พ (หลี่)

ชาวจีนเรียกปลาคาร์พว่า หลี่ เนื่องจากคำนี้มีเสียงใกล้กับคำว่า ลี่ ที่หมายถึง ผลกำไร หรือประโยชน์ ปลาคาร์พจึงเป็นสัญลักษณ์ของความปรารถนาจะได้ผลกำไรหรือ ประโยชน์จากการทำธุรกิจ นอกจากนี้ยังมีแนวคิดเพิ่มเติมว่าปลาชนิดนี้สามารถ กระโดดขึ้นไปทางตอนบนของแม่น้ำเหลือง (ที่ประตูมังกร) ได้ ความพยายามเช่นนี้ถูกนำไปเปรียบเทียบกับความสำเร็จใน การสอบเข้ารับราชการ การประสบความสำเร็จดังกล่าวนี้นับว่ายิ่งใหญ่ และต้องการ การเตรียมตัวที่ยาวนาน ด้วยเหตุนี้ปลาคาร์พจึงเป็นสัญลักษณ์ของความอดทนและมั่น คง ส่วนหนวดปลานั้นเป็นเครื่องหมายของพลังอำนาจเหนือธรรมชาติ และพลังวิเศษ ภาพ ชาวประมงกำลังขายปลาแก่หญิงและลูก แสดงความปรารถนาจะมีรายได้ที่ดี และมีความ ก้าวหน้าในสังคม ส่วนภาพหญิงสาวมีสาวใช้อีกคนยืนอยู่ริมน้ำ พร้อมถังบรรจุปลา คาร์พซึ่งพยายามกระโดดออก เป็นการอวยพรให้ผู้รับภาพนี้ได้มีอำนาจเหนือผู้คนทั่ว ไป และภาพเด็ก ปลาคาร์ม และดอกบัว หมายถึง "ของจงมีบางสิ่งอยู่ทุกปี)

ปลาทอง (จิน หยู)

คนจีนชอบปลาทองมาก และเลี้ยงไว้ในอ่างในบ้าน หรือในสระที่สวนของวัด คำว่าปลาทอง ในภาษาจีนมีเสียงพ้องกับคำที่หมายถึง "มีทองล้นหลาม" ปลาทองจึงมักจะเป็นของขวัญ สำคัญอีกอย่างหนึ่งที่นิยมมอบให้กันในวันมงคลต่างๆ เมื่อวาดภาพปลาทองและดอกบัว ไว้ด้วยกัน จะหมายถึงทองคำและหยกอยู่ด้วยกัน ภาพปลาทองคู่เป็นสัญลักษณ์ของความ เติบโต แต่ปลาทองอาจใช้เป็นตัวแทนของคนรักของแม่ม่ายหรือผู้ชายแมงดา

ปลาไหล (ซ่าน)

มี ตำนานเล่าว่าเมื่อครั้งน้ำท่วมโลก อำมาตย์คนหนึ่งผู้รับใช้จักรพรรดิกงกงใน ตำนานเทพ เป็นผู้พลิกแก้สถานการณ์น้ำท่วม และที่แท้เขาก็คือปลาไหล อีกตำนานซึ่ง เหลืออยู่เพียงบางส่วนในปัจจุบัน กล่าวว่า เทพเจ้าแห่งน้ำแยงชีใช้ปลาไหลอุดรู รั่วของเรือ นอกจากนี้ ชาวจีนเชื่อว่าการกินปลาไหล จะต้องกินส่วนอื่นๆ แล้วค่อย ตัดหัวปลา และหากนำหัวปลานี้ไปด้วย จะมีเงินทองไหลมาเทมา และยังจะชนะพนันทั้ง ปวงด้วย

หงส์ - สัตว์มงคลจีน

:. หงส์ของจีน ถือเป็นสัตว์ในเทพนิยายที่มีลักษณะแปลกประหลาดมาก เป็นนกที่มี คุณลักษณะเหนือธรรมชาติ เพราะแม้จะมีรูปร่างเป็นนกแต่เป็นนกที่พิเศษสุด เนื่อง จากเอาลักษณะบางอย่างมาจาก นกเหยี่ยว นกอินทรี ไก่ฟ้า นกยูง นกตะกรุม นกกระสา นกกระยางขาวใหญ่ และนกอื่นๆ อันล้วนเป็นนักชั้นยอด เป็นนกวิเศษเหนือนกทั้งปวง เป็นราชาแห่งนก มีสีสันสวยงาม เป็นหนึ่งตามจินตนาการและความเชื่อของคนจีน หงส์เป็นสัตว์สิริมงคลและศักดิ์สิทธิ์ เป็นสัตว์ที่คนจีนมีความปีติชื่นชอบมาก ที่สุดชนิดหนึ่ง มีรูปร่างสวยงาม สะโอดสะอง มีความอ่อนหวาน มีบุคลิกสีสันคล้าย ผู้หญิง มีความสุภาพเป็นผู้ดี ชาวจีนเรียกว่า "เฟิ่งหวง" หงส์เป็นดั่งเทพเจ้า สามารถหยั่งรู้ความสุข ความทุกข์ ความวุ่นวายในโลกมนุษย์ได้ หงส์จึงมักจะมา ปรากฏตัวต่อเมื่อบ้านเมืองสงบสุข แผ่นดินมีคนดีมาเกิด ตามความเชื่อเรื่องสัตว์ศักดิ์สิทธิ์ประจำทิศของคนจีน หงส์เป็นสัตว์ที่มี หน้าที่ประจำอยู่ทิศใต้ เป็นสัญลักษณ์แห่งฤกษ์งามยามดีในวิถีชีวิตของคนจีน จึง กลายเป็นปกติสามัญที่จะได้พบรูปหงส์ในงานศิลปะจีนและในงานหัตถกรรมทั่วไป และมี คำกล่าวอวยพรที่ได้ยินอยู่เสมอ เช่น "ขอเทพเจ้ามังกรและเทพหงส์อำนวยพรให้ท่านจง โชคดี" IPB Imageตามหลักฮวงจุ้ย หงส์เป็นนกที่มีความศักดิ์สิทธิ์เหนือธรรมชาติ 1 ใน 4 ชนิดที่ถูกกำหนดให้ดูแลรักษาทิศใหญ่ของโลก กล่าวคือ หงศ์สีแดงเข้มอยู่ประจำทิศ ใต้ มังกรสีฟ้าสดหรือสีน้ำเงินอยู่ประจำทิศตะวันออก เสือขาวอยู่ประจำทิศตะวันตก และเต่าดำหรืองูดำอยู่ประจำทิศเหนือ

คุณลักษณะของหงส์

กล่าวกันว่า หงส์ เป็นนกที่เกิดจากการปรุงแต่งขึ้นมาจากนกที่มีความสำคัญหลาย ชนิดด้วยกัน คือ

หัว ได้รับอิทธิพลแบบอย่างมาจากไก่ฟ้า

หงอน ได้มากจากนกเป็ดหงส์

จงอยปาก ได้มาจากนกนางแอ่น

หลัง ได้มาจากเต่า

หาง ได้มาจากสัตว์จำพวกปลา

ซึ่ง นับว่าแปลกมากที่ได้แบบอย่างมาจากสัตว์น้ำด้วย มิใช่เอามาจากสัตว์ปีก เท่านั้น แต่อย่างไรก็ตาม โดยมากเราก็จะเห็นหงส์มีส่วนประกอบของนกยูง และไก่ฟ้า หางยาวอยู่เป็นอันมาก ดังจะพบว่ามีจำนวนหลายสี และเป็นมันเลื่อมสวยงามตลอดทั้ง ตัว ขนส่วนหางมี 12 เส้น และขนหางแต่ละขนมี 5 สี คือ แดง ม่วง เขียว เหลือง และ ขาว บางตำราจึงได้แบ่งนกหงส์ออกเป็น 5 ชนิด คือ ชนิดขนแดง ขนสีม่วง ขนสีเขียว ขนสีเหลือ และขนสีขาว และชนิดสีขาวเรียกกันโดยทั่วไปว่า ห่านฟ้า ชาวจีนเรียกหงส์ว่าเฟิ่งหวง เป็นนกที่มีความสูงราว 5 ศอก หากดูด้านหน้าคล้ายกับ ห่านป่า มองด้านหลังคล้ายกับกิเลนหรือสัตว์ผสมลูกครึ่ง ส่วนคอดูคล้ายกับงูคือ กลมเรียวยาว มองหางคล้ายกับหางปลา ขนดูคล้ายเกล็ดมังกร ส่วนหลังดูคล้ายเสือ เหนียงคอดูคล้ายนกนางแอ่น ลำคอและจงอยปากคล้ายไก่ตัวผู้ หงส์ตามปกติจะหากินอยู่บนภูเขาในป่าไกลโพ้น เรียกกันว่า "เขาแดง" คล้ายในป่า หิมพานต์ไม่มีใครไปถึง เป็นนกที่ไม่กินแมลงที่มีชีวิต ไม่จิกกินต้นไม้อ่อนที่ ยังเขียวสดอยู่ จะกินอาหารเพียงแต่เมล็ดดอกต้นไผ่เท่านั้น และกินน้ำหวานที่เกิด ขึ้นในฤดูใบไม้ผลิ มีเสียงร้อยคล้ายกับเสียงสวรรค์อันแปลกประหลาด บ้างว่าคล้าย เสียงขลุ่ย ไม่อยู่เป็นกลุ่มหรือเป็นฝูง ไม่บินเร่ร่อนไปในที่ต่างๆ อาศัยอยู่ แต่เพียงบนต้นไม้ซึ่งมีชื่อว่า ต้นหวู-ถุง ซึ่งแวดล้อมตกแต่งด้วยดอกไม้รูป คล้ายกระดิ่ง ใบใหญ่ ใบมันจะงอกแตกโตเร็วและร่วงในฤดูในไม้ร่วง ออกผลแพร่พันธุ์ ในช่วงทำขนมไหว้พระจันทร์ หรือเทศกลางกลางฤดูใบไม้ร่วงเดือน 8

หงส์ เป็นนกที่สามารถหยั่งรู้ความเป็นไปในโลกล่วงหน้า จนกระทั่งเมื่อยามใดบ้าน เมืองมีสันติสุขอย่างแท้จริง หงส์จึงจะออกมาปรากฏตัวให้เห็นในเส้นทางที่ไม่มี ใครรู้ร่องรอย และขณะเมื่อหงส์บินออกมานั้นจะมีบรรดานกต่างๆ บินตามมาเป็นขบวน เป็นฝูงใหญ่ยาวมาก หงส์มีความเมตตากรุณาคล้ายกิบกิเลน ไม่เคยเจ็บป่วยเป็น อันตรายใดๆ ยกเว้นแต่งูที่มีพิษอาจทำอันตรายได้

หงส์มีอายุยืนยาวประมาณ 500 ปี จากนั้นก็จะบินตรงไปยังดวงอาทิตย์เพื่อให้ความ ร้อนแผดเผาร่างกายเป็นเถ้าถ่าย เป็นการบูชายันต์ตนเอง หงส์หนุ่มสาวเมื่อเกิดมา ได้ 3 วัน มันก็จะบินจากไปอาศัยอยู่ที่อื่นเป็นอิสระโดดเดี่ยว จนกว่าจะมีอายุ ได้ 500 ปี จึงสิ้นอายุขัย ด้วยเหตุนี้นกหงส์จึงถือว่าเป็นผลิตผลจากดวงอาทิตย์ และไฟ

ความหมายสิริมงคลของหงส์

หงส์ของจีนเป็นสัญลักษณ์แห่งดวง อาทิตย์และความอบอุ่นสำหรับฤดูร้อนและฤดูเก็บ เกี่ยวพืชไร่ และเป็นเครื่องหมายที่คุณงามความดี ตามนิทานเล่าว่า หงส์มาปรากฏ ตัวในครั้งที่นักปราชญ์ขงจื๊อเกิดพอดี หงส์ได้กลายเป็นส่วนร่วมของการทำพิธี เคารพบูชาระหว่างสมัยราชวงศ์ฮั่น และการกล่าวอ้างการมาเยือนของหงส์เกิดขึ้น บ่อยๆ เพื่อการที่จะป่าวประกาศว่าการปกครองแผ่นดินในแต่ละรัชกาลนั้นประผลสำเร็จ ด้วยดี จึงมีคำกล่าวเกี่ยวกับหงส์หลายสำนวน เช่น หงส์สำแดงฤทธิ์เหมือนผู้นำมาซึ่งการเกิดอันยิ่งใหญ่ของมนุษย์ หงส์จะลงสู่พื้นดินเพียงแต่เมื่อมีบางสิ่งที่แวดล้อมอยู่นั้นมีค่าพอ หงส์นำมาซึ่งความมั่งคั่งโภคทรัพย์ เมื่อหงส์ปรากฏโลกจะยินดีต่อสันติภาพอันยิ่งใหญ่ และสะดวกสบาย สัญลักษณ์ลักทธิเต๋า คือ สัญลักษณ์หงส์เก้าตัวสำหรับทำลายล้างความสกปรก

สัญลักษณ์งานมงคลสมรสหงส์คู่มังกร

มี การจัดคู่สัตว์ที่แน่นอนตามรูปแบบสัญลักษณ์ของความเป็นสิริมงคลในวัฒนธรรม จีน ที่สำ คัญที่สุดกว่าอะไรทั้งหมด คือ คู่ของมังกรกับหงส์พร้อมด้วยไข่มุก ซึ่งจะเห็น บ่อยครั้งในบัตรเชิญแต่งงาน สิ่งสำคัญอย่างแท้จริงในสัญลักษณ์หงส์กับมังกรคือ " หงส์คู่มังกรขอให้มีโชคลาภสถาพร"

สาเหตุที่ใช้หงส์คู่มังกรในพิธี แต่งงานของชาวจีน คือ มังกรเป็นภาพสมมติให้เป็น สัญลักษณ์ของเพศชายผู้มีพลังอำนาจ ขณะที่หงส์เป็นตันแทนแห่งเพศหญิง อันถือเป็น การแสดงความเคารพต่อเจ้าบ่าวและเจ้าสาว ในการจับคู่เปรียบเทียบที่ได้จากหงส์และ มังกรมี 5 ประการ คือ มังกร (ด้านซ้าย) หงส์ (ด้านขวา) ความรู้หรือความฉลาด ความงดงาม นิ่มนวล ประสบการณ์ เป็นธรรมชาติ การฝึกหัด มีเหตุผล ความสุขุม ความสามารถทางเสี่ยงโชค ความอดทน มีชีวิตอันควรเคารพ

ที่มา : http://heyhaparty.blogspot.com/2007/11/blog-post_15.html

ภาวะสมองเสื่อม..กับไข่ไก่

เห็นว่ามีคุณค่าและเป็นประโยชน์ จึงอยากเผยแพร่ต่อ....

หากใครได้ดู รายการ "ข้อเท็จจริง..วันนี้" ทางช่องยูบีซี 7 ที่มีการการพูดคุยกับ ศ.นพ.รุ่งธรรม ลัดพลี เกี่ยวกับเรื่อง "ภาวะสมองเสื่อง..กับไข่ไก่" เรื่องที่มีการการสนทนากันนั้น พอจับใจความหลักๆ ได้ว่า ... จากค่านิยมเดิมๆที่ทราบกันว่า การบริโภคไข่ทุกวันนั้น จะไปเพิ่มระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด ทางคุณหมอบอกว่าอยากให้เลิกค่านิยมดังกล่าวเสีย เพราะข้อเท็จจริงในปัจจุบันนั้น ไข่นับว่าเป็นอาหารราคาถูก ปรุงง่าย แต่มากด้วยคุณค่าและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด การที่หลายๆคนมีระดับคลอเสลเตอรอลในเลือดสูงนั้น เป็นเพราะตับทำงานไม่มีประสิทธิภาพเอง คุณหมอยังกล่าวอีกว่า สำหรับคนที่มีระดับคลอเลสเตอรอลสูงในระดับ 200 นั้น หากทานไข่แล้ว มันไปเพิ่มอีกเพียง 20 แต่ตรงกันข้ามประโยชน์ที่ได้จากการทานไข่ มันมากกว่าไอ้ส่วนที่ไปเพิ่มระดับคลอเลสเตอรอลในเลือด คุณหมอบอกว่า โรคอัลไซเมอร์นั้น ผลการวิจัยล่าสุด ระบุว่า เป็นเพราะอาการเลือดในสมองน้อย หรือเลือดไปเลี้ยงสมองไม่เพียงพอ การรับประทานไข่ทุกวันๆละ อย่างน้อย 2 ฟอง จะช่วยได้มาก คุณหมอยังอ้างถึงและพูดถึงผู้สูงอายุว่าการบริโภคไข่ทุกวันนั้น ไม่มีปัญหาดังที่เราๆเข้าใจกันแบบผิดๆ คุณหมอรักษาผู้สูงอายุหลายๆคนที่มาให้การรักษาในหลายๆโรค ขนาดอายุ 80 กว่า คุณหมอยังแนะนำให้ทานไข่วันละ 2 ฟอง ผลก็คืออาการของโรคที่รักษาบรรเทาลง คนไข้มีอาการดีขึ้นกว่าเดิมมาก จากที่เดินไม่ค่อยได้ ก็กลับมาเดินได้ นี่เป็นตัวอย่างหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ไข่มีหลายประเภท ไม่ว่าจะเป็นไข่ไก่,ไข่เป็ด,ไข่นกกระทา, และอีกหลายๆชนิด แต่ไข่ไก่ดีที่สุดในกลุ่ม ส่วนการนำมาประกอบอาหารนั้นแล้วแต่ใจชอบ ประกอบอาหารแบบไหนได้ทั้งนั้น คุณหมอเสริมว่า ส่วนของไข่ที่ดีที่สุดนั้น อยู่ที่จุดๆหนึ่งในไข่แดงที่มีลักษณะคล้ายๆเส้นใยยึดส่วนอื่นๆไว้ (หากไม่เคยสังเกต ก็ลองเตาะไข่ดิบดู) พร้อมกันนี้ ก็ได้มีการยกแผนภูมินำมาประกอบว่าประเทศไทยมีการบริโภคไข่ต่อคนมากน้อยเพียง ใด ปรากฎว่า ต่ำกว่าหลายๆประเทศที่เจริญแล้ว โดยประเทศที่บริโภคไข่ต่อคนสูงสุด ก็คือญี่ปุ่น รองๆลงมาก็มีจีนแดง, สหรัฐอเมริกา, ฯลฯ คุณหมอยังให้ข้อคิดว่า ประเทศสหรัฐอเมริกา ที่ประชาชนส่วนใหญ่มีสติปัญญาที่ดี ทำไมอาหารมื้อเช้าทุกวัน ยังมีไข่เป็นส่วนประกอบเสมอ และทานกันทุกวัน แต่เรากลับยึดถือแต่ค่านิยมเรื่องคลอเลสเตอรอล.... การบริโภคไข่จะช่วยบำรุงสมองเป็นอย่างดี อย่าไปสนใจพวกอาหารเสริมที่โฆษณากันเลย ไข่นี่แหละสุดยอดของอาหารแล้ว หากอยากฉลาด ต้องทานไข่ คุณหมอยังเสริมว่าภาวะเลือดที่ข้นเกินไป จะไม่เป็นผลดี เพราะการนำสารอาหารไปหล่อเลี้ยงร่างกายจะไม่มีประสิทธิภาพ ดังนั้นควรดื่มน้ำสะอาดให้มากๆในแต่ละวัน

ที่มา : http://heyhaparty.blogspot.com/2007/10/blog-post_4901.html

20 แห่งที่ไม่ควรพลาดในหัวหิน

1. ข้าวต้มปลาเจ๊แมวร้านข้าวต้มปลาเก่าแก่ที่เปิดให้บริการมานานกว่า 30 ปี เสน่ห์ของข้าวต้มเจ้านี้คือน้ำซุปซึ่งเป็นน้ำต้มกระดูกไก่ ใช้เวลาเคี่ยวนานกว่า 5 ชั่วโมง และเนื้อปลาที่ไม่คาว กินกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเด็ด สุดยอดจริงๆ ค่ะ นอกจากนี้ขอแนะนำไข่เจียวปูที่อร่อยเด็ด บรรยากาศร้านเป็นห้องแถว นั่งสบาย พอมืดหน่อยคนจะแน่นมากสถานที่ตั้ง เลขที่ 8 ถนนเดชานุชิต โทร. 0-3657-1736 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16:30-21:30 น.

2. ข้าวเหนียวมะม่วงมีชัย (แม่นงนุช)ข้าวเหนียวมะม่วงที่มีชื่อเสียงในเรื่องความอร่อยแห่งนี้ขายมา นานกว่า 60 ปีแล้ว ฝีมือป้านงนุชผู้ใจดีที่ทำขนมด้วยใจรัก ซึ่งความอร่อยร้านนี้ไม่ใช่มีเฉพาะข้าวเหนียวมะม่วง ยังมีข้าวเหนียวสังขยา ขนมเทียนไส้เค็ม วุ้นลำไย วุ้นลูกตาลอ่อน ข้าวเหนียวตัด ของแช่อิ่ม ที่แนะนำสำหรับคนชอบเปรี้ยวคือมะม่วงกวนจี๊ดจ๊าดค่ะสถานที่ตั้ง อยู่ติดถนนใหญ่ เยื้องตลาดฉัตรไชย เลขที่ 57 ถนนเพชรเกษม โทร. 0-35251-1035 เปิดทุกวัน ตั้งแต่เวลา07:00-21:00 น.

3. แนบทะเลร้านอยู่ใกล้กับตัวรีสอร์ตพุทธรักษา ให้บริการอาหารทะเลสดๆ รวมทั้งอาหารไม่ได้อยู่ในตัวโรงแรม เพราะเจ้าของต้องการให้คนที่มาใช้บริการไม่เกิดความรู้สึกอึดอัด อาจจะแต่งตัวสบายๆ มาใช้บริการ ราคาก็ไม่แพง เน้นนั่งสบายๆ จานเด็ดแนะนำข้าวผัดสับปะรดทะเล ที่เสริฟ์ในลูกสับปะรด ราดหน้าด้วยหมูหยอง และ Seared fresh peppered tuna เป็นเนื้อปลาทูน่าที่นำมาผัดกับน้ำมันมะกอก อร่อย ไม่เหม็นคาวค่ะสถานที่ตั้ง เลขที่ 22/65 ถนนเนบเคหาสน์ โทร. 0-3253-1493

4. ขนมไทยหวานมันที่ร้านแม่เก็บร้านขายขนมไทยโบราณ เป็นขนมหวานต้นตำรับสูตรชาววังแท้ๆ คุณยายเก็บ เฟื่องแก้ว วัย 76 ปีในวันนี้ เป็นคนเมืองเพชรบุรี ย้ายมาอยู่กับลุง-ป้าซึ่งเป็นราชการบริพารในวัง ฝึกทำขนมและจดจำสูตรมาตั้งแต่เด็ก ครั้นเมื่ออายุ 16 ปี ป้าเสียชีวิตก็เลยออกจากวังมาทำขนมหาบขายอย่างจริงจัง เน้นการใช้วัตถุดิบชั้นดี ไม่ว่าจะเป็นน้ำตาลโตนดและไข่เป็ดที่สั่งตรงจากเมืองเพชรบุรี มะพร้าวโรยหน้าขูดใหม่ทุกวันและใช้กระบวนการทำอย่างโบราณ คือใช้ฟืนเป็นเชื้อเพลิง ตั้งแต่ขั้นตอนการกวนและอบขนมต่างๆขนมโบราณร้านแม่เก็บรสชาติหวานมัน ใครได้ชิมต่างติดใจทั้งนั้น มีให้เลือกมากมาย เช่น ขนมชั้น ขนมบ้าบิ่น เม็ดขนุนถั่ว เม็ดขนุนเผือก ขนมหม้อแกง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ถั่วกวน เผือกกวน ที่หากินยากและที่นี่ทำอร่อยคือ ข้าวฟ่างกวน มีขนมเอกลักษณ์คือขนมซ่อนรูป ซึ่งคล้ายตะโก้ และเหนียวนุ่มกว่า และมีเม็ดบัวอยู่ข้างใน ฯลฯสถานที่ตั้ง ถนนเพชรเกษม เยื้องโรงแรมสายลม โทร. 0-3253-2740 เปิดขายตั้งแต่เวลา 07:00-19:00 น.

5. Med Blu Bar & Grillร้านอาหารน้องใหม่ Med มาจากคำว่าเมดิเตอร์เรเนียน ส่วนคำว่า Blu มาจากสีฟ้า จึงไม่น่าแปลกใจที่ถ้วย ชาม จาน แก้ว ของที่ร้านนี้จะมีสีฟ้าและอาหารเป็นแนวเมดิเตอร์เรเนียน จุดเด่นของร้านแห่งนี้ต้องยกให้กับบ้านไม้ทรงไทยสมัยรัชกาลที่ 5 อายุกว่า 150 ปี ที่ถูกนำมาปรับปรุงใหม่ให้เป็นร้านอาหารทันสมัย แต่เฟอร์นิเจอร์เก่าๆ ที่ตั้งอยู่กว่าครึ่งร้านนั้น เป็นของขายที่นำเข้าจากเวียดนาม ดังนั้น เมื่ออิ่มอาหารแล้ว ใครชอบเฟอร์นิเจอร์ชิ้นไหน พอใจในราคาก็ขนกลับบ้านได้เลยสถานที่ตั้ง 17/49 ถนนเพชรเกษม เลยหัวหิน 77 ไปหน่อย

6. Monsoonร้านอาหารแห่งนี้เปิดให้บริการมานานกว่า 5 ปีแล้ว โดยเนรมิตบ้านไทยบนถนนเรศดำริให้กลายเป็นห้ออาหารอินเตอร์ฯ ที่ขายอาหารนานาชาติ เช่น อาหารเวียดนาม อินเดีย ไทย อิตาเลียน เป็นต้น แถมยังมีเพลงแจ๊ซให้ฟังกันด้วย จึงไม่น่าแปลกใจที่ผ่านไปทีไร จะเห็นนักท่องเที่ยวมานั่นกินอาหารเต็มร้านเกือบตลอดเวลาสถานที่ตั้ง เลขที่ 62 ถนนเรศดำริ โทร. 08-1553-1959

7. พูลวิลลาที่โซฟิเทลฯโรงแรมคลาสสิกหรูหราอย่างโรงแรมโซฟิเทล เซ็นทรัล หัวหิน รีสอร์ท ได้ปรับตัวอีกครั้งอย่างทันยุคทันกระแส นั่นคือการเพิ่มส่วน “พูลวิลลา” ที่ดูจะกลายเป็นเทรนด์ที่ขาดไม่ได้สำหรับโรงแรมหรูไปเสียแล้ว โดยทางโซฟิเทลฯ ได้แปลงร่างบังกะโลทางส่วนเซ็นทรัลวิลเลจเดิมให้กลายเป็นพูลวิลลาได้อย่างลง ตัว จากบ้านพัก 1-2 ห้องนอน กลายมาเป็นบ้านพักที่มีสระว่ายน้ำหรืออ่างจาคูซซวีเก๋ไก๋ทันสมัย โดยปรับออกมา 3 รูปแบบ คือ Deluxe Spa Villa บ้านพักพร้อมอ่างจาคูซซี Deluxe Pool Villa, Premium Deluxe Pool Villa บ้านพักพร้อมสระว่ายน้ำ และ Premium Deluxe Pool Villa เพิ่มห้องน้ำเล็กให้อีกห้อง สระว่ายน้ำขนาด 5 เมตร ใหญ่พอที่จะมอบความสนุกสนานส่วนตัวให้คุณสุขใจเกินคาดในส่วนของความสบายใน ที่พักนั้น โซฟิเทลฯใส่ในในอุปกรณ์การนอนมากขึ้น ด้วยการใช้เครื่องนอน Mybed ที่ใช้วัสดุธรรมชาติ ออกแบบมาเป็นพิเศษให้คุณหลับสบายและปลอดการแพ้ ทั้งนี้ยังไม่รวมห้องน้ำขนาดใหญ่ที่มีให้เลือกทั้งอ่างอาบน้ำหรูและฝักบัว แบบฝนตก เชิญคลายความร้อนในรูปแบบที่ถูกใจได้เลยที่พิเศษที่สุดคือผู้ที่มาพักในส่วน พูลวิลลานี้จะได้รับสิทธิ์ของโซฟิเทลคลับเป็นของแถมด้วย สิทธินี้คุ้มค่ามาก ไม่ว่าจะเป็นถาดผลไม้ทุกวัน อาหารฟรี หลายมื้อ ทั้งมื้อเช้า มื้อสาย ไฮทีมื้อบ่าย หรือค็อกเทคและของกินเล่นก่อนมื้อค่ำ ทั้งหมดนี้ไม่อั้นยังมีบริการซักผ้าฟรี ของขวัญก่อนจากอีก คุ้มสุดๆ อย่ามัวแต่เพลินอยู่ที่บ้านจนลืมไปใช้สิทธิ์กันแปลงร่างหรูหราแล้วก็ต้อง เปลี่ยนชื่อให้เข้าท่าด้วย พูลวิลลานี้จึงมีชื่อยาวเป็นพิเศษว่า “เดอะวิลลา แอท โซฟิเทค เซ็นทรัล หัวหิน รีสอร์ท” และสิ่งที่พิสูจน์ว่าความหรูหราสุขสบายส่วนตัวนี้คือสิ่งที่ตลาดต้องการ ขณะนี้เฟสสองจึงเตรียมตัวสร้างแล้วสถานที่ตั้ง ฝั่งตรงข้าวกับโรงแรมโซฟิเทลฯ โทร. 0-3251-2028

8. ไก่ย่างส้มตำ ร้านเจ๊บุญช่วยส้มตำ ไก่ย่าง ยังคงเป็นอาหารที่คนทุกคนทุกชนชั้นโหยหา ในทุกแห่งหน สำหรับที่หัวหิน เรายกให้ “เจ๊บุญช่วย” เพราะอร่อยสมคำร่ำลือจริงๆ ค่ะ จานเด่นที่ยกให้ คือ ส้มตำไข่เค็ม ส้มตำปูม้า ถัดมาที่ไม่เคยพลาด คือ ไก่ย่างหนังกรอบ และหมูแดดเดียว ส่วนเมนูแนะนำอื่นๆ คือ ตำแตง ตำมะม่วง ตับหวาน ซุปหน่อไม้ ต้มแซบ ลาบหมู น้ำตำ ฯลฯสถานที่ตั้ง ถนนแนบคลองชลประทาน ซอยหมู่บ้านพลร่มหลังค่าย โทร. 08-9914-4899, 08-9836-3078 เปิดให้บริการวันจันทร์-ศุกร์ เวลา 07:00-15:30 น. วันเสาร์-อาทิตย์ เวลา 07:00-16.30 น.

9. บ้านปูเป็นใครชอบปูต้องมาที่นี่ รับรองไม่ผิดหวัง เพราะที่ร้านนี้มีปูทุกชนิดให้บริการหลากหลายเมนู ในบรรยากาศที่ร้านเปิดโล่ง กว้างขวาง ไม่แออัด วัตถุดิบที่นำมาใช้ทำอาหาร ไม่ว่าจะเป็น ปลา กุ้ง หอย หมึก ล้วนสดๆ ทั้งนั้น เพืยงแค่นำมาอบ ย่าง นึ่ง กินกับน้ำจิ้มรสเด็ด เมื่อตักเข้าปากบอกได้คำเดียวว่าแซ่บมากๆๆ จานเด็ดแนะนำ คือ ปูม้านึ่ง หอยตลับผัดฉ่า พล่าปลากระพงทอด และส้มตำปูม้า นอกจากความสดอร่อยของอาหารแล้ว บริการยังเป็นที่หนึ่งอีกด้วยค่ะสถานที่ตั้ง ตั้งอยู่ในหมู่บ้านขาวประมงตะเกียบ เลขที่ 33 ถนนหมู่บ้านเขาตะเกียบ โทร . 08-1528-3486, 0-3251-3751

10. เดอะดุ๊กเป็นอีกแห่งที่นำบ้านเก่ามาทำเป็นร้านอาหารให้นั่งกินแกล้มบรรยากาศ โดยบ้านเก่าหลังนี้เป็นบ้านของกรมดำรงราชานุภาพ ซี่งทายาทปัจจุบันคือคุณหมอดุ๊ก หรือพลเอก นายแพทย์ลูฉัตร กำภู ณ อยุธยา ได้เปิดเป็นภัตตาคารอาหารอิตาเลียนและไทย มีอาหารอร่อยให้ลองหลายอย่าง ลองส้มตำทอดดูว่าจะอร่อยสู้ยำผักบุ้งกรองที่เคยฮิตมากๆ ได้มั๊ยสถานที่ตั้ง ซอยหัวหิน 51 แล้วตรงไปจนถึงทะเล โทร. 0-3251-5787

11. กินอาหารแกล้มวิวที่ห้องอาหารจีนไวท์โลตัสห้องอาหารในโรงแรมฮิลตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา แห่งนี้มีจุดเด่นคือเป็นห้องอาหารบนยอดตึกแห่งแรกและแห่งเดียวในหัวหิน ที่สามารถรับชมวิวทิวทัศน์อ่าวไทยและตัวเมืองหัวหินได้รอบ โดยอาหารจีนที่นี่ผสมผสานระหว่างความเป็นตะวันออก จากรสชาติอาหารจีนแท้ๆ แบบดั้งเดิมของจีนกวางตุ้งและจีนเสฉวน กับความเป็นตะวันตกจากรูปแบบการนำเสนออาหาร (True Chinese Taste, Western Presentation) ที่ไวท์โลตัสนี้จะเสิร์ฟทีละคนในจานเฉพาะ เริ่มจากของว่างซุป อาหารจานหลัก และของหวาน และในวันเสาร์ อาทิตย์มีติ่มซำบริการตั้งแต่ 11:30-14:30 น.สถานที่ตั้ง ชั้น 17 โรงแรมฮิลตัน หัวหิน รีสอร์ท แอนด์ สปา โทร. 0-3253-8999 เปิดบริการทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ เวลา 17:30-22:30 น.

12. ดริงก์ที่ดูนดูน (Dune) เป็นโรงแรมขนาดเล็กมาก เพราะบนตึก 4 ชั้นนี้มีแค่ 5 ห้อง แต่ตกแต่งแบบมีสไตล์โดดเด่นเฉพาะตน หากแต่วันนี้เราอยากให้คุณลองไปนั่งดริงค์แกล้มวิวทะเลของหัวหิน หรือถ้าอยากกินอาหารด้วย ขอให้เขาตั้งโต๊ะที่ดาดฟ้าให้ด้วยก็ได้ โดยอาหารจะมาจากภัตตาคารที่ชั้น 4 เป็นอาหารแนวฟิวชัน ยุโรป และเอเชียสถานที่ตั้ง เลขที่ 55 ถนนแนบเคหาสน์ โทร. 0-3251-5051

13. Let’s Sea Al Fresco Resortจากร้านกาแฟ ร้านอาหารเล็กๆ เพียงระยะเวลาไม่กี่ปี Let’s Sea ก็พัฒนาตัวเองเปิดเป็นรีสอร์ตหรูที่ขณะนี้น่าจะเรียกได้ว่าฮอตที่สุดใน หัวหิน Let’s Sea Al Fresco Resort ออกแบบตกแต่งใต้แนวคิดผสมผสานระหว่างสไตล์ลอฟต์โมเดิร์น และเอเชีย ทางเข้าจะสะดุดตากับอาคารรูปทรงสี่เหลี่ยมที่เปิดโล่ง ชวนให้เรานึกถึงลักษณะของชานต้อนร้บแบบบ้านไทย มีลมโกรกเย็นสบายตลอดวัน ห้องพักสุดเท่ที่ใล้คอนเซ็ปต์ตึกแถว สร้างเป็นอาคารปูนเปลือย 2 ชั้น แยกกัน 2 ฝั่ง แทนที่ตรงกลางจะเป็นทางเดินธรรมดา กลับกลายเป็นสระว่ายน้ำที่มีความยาวถึง 120 เมตร โดยห้อง Studio Piers ที่ชั้นล่าง มีชานไม้พร้อมบันไดเชื่อมต่อลงไปยังสระว่ายน้ำได้เลย ส่วนพ้องหักชั้นบน Moon Deck Suite เหมาะกับคู่รักโดยเฉพาะ มีบันไดวนพาขึ้นไปสู่ดาดฟ้า ซึ่งมีเดย์เบดกับคนรักสามารถดื่มด่ำบรรยากาศและวิวทิวทัศน์ของท้องฟ้าสีคราม ท้องทะเลสวย โรแมนติกอย่าบอกใครเชียวและอย่าลืมแวะไปลิ้มรสชาติอาหารที่ดั้งเดิม ซึ่งยังคงโดดเด่นด้วยที่ตั้งริมทะเลและอาหารรสดี อาหารไทยนั้นใครๆ ก็ยอมรับแล้ว เขาเลยอยากให้ลองอาหารอิตาเลียนบ้างค่ะ รับรองว่าไม่ต้องบินไปกินถึงอิตาเลียนบ้างค่ะ รับรองว่าไม่ต้องบินไปกินถึงอิตาลีก็ได้รสชาติแท้ๆ และพลาดไม่ได้ หลังอิ่มอาหารมื้อหลัก ปิดท้ายด้วยกาแฟรสขมกลมกล่อมกับขนมเค้ารสอร่อย สถานที่ตั้ง 83/188 ซอยทะเล 12 เขาตะเกียว โทร.0-3253-6888

14. พุทธรักษา บูติก โฮเต็ลจากเหตุผลที่ว่าที่ดินแปลงนี้ห้ามขาย แล้วจะลงทุนอะไรดี ถึงจะได้ทั้งความสุขและธุรกิจก็อยู่รอด แวดวดี ศรีไตรรัตน์ ทายาทสาวของครูเล็ก ภัทราวดี มีชูธน จึงเลือกที่จะเปิดเป็นบูติก โฮเต็ล ภายใต้ชื่อที่เรียบง่ายแต่เก๋ไก๋ว่า “พุทธรักษา” และเป็นรีสอร์ตอีกแห่งที่ไม่ติดทะเล แต่มีคนพูดถึงมากที่สุดแห่งหนึ่งในขณะนี้พุทธรักษา บูติก โฮเต็ล มีทั้งหมด 59 ห้อง สร้างบรรยากาศชายหาดด้วยการมีลานตักทรายให้เด็กๆ ได้นั่งเล่น พร้อมสระว่ายน้ำขนาดใหญ่ 2 สระ ที่ดิน 7 ไร่ เน้นความโปร่งสบาย ไม่แออัดเหมือนโรงแรมใหญ่ๆ สำหรับใครอยากส่วนตัวสุดโต่ง อดใจรออีกนิด เพราะกำลังจะเปิดห้องพักแบบพูลวิลลาติดทะเล ประมาณเดือนมิถุนายนนี้สถานที่ตั้ง 22/65 ถนนแนบเคหาสน์ โทร. 0-3253-1468-70, 0-2250-4527-29

15. แวร์ซาย เกสเฮาส์ ร้อยสี่ลักษณะเป็นตึกแถว ตกแต่งด้านล่างเป็นร้านกาแฟ-อินเทอร์เน็ต บรรยากาศโล่ง โปร่งสบาย ส่วนด้านบนเป็นที่พักราคาถูก คือ 490 บาทในวันธรรมดา สุดสัปดาห์ก็แพงขึ้นอีก 100 แม้ว่าแวร์ซายเกสเฮาส์ จะไม่ได้ตั้งติดกับทะเล แต่ก็เดินทางไปไหนมาไหนได้สะดวกสบายสถานที่ตั้ง ปากซอย 104 ถนนเพชรเกษม ใกล้ธนาคารกรุงศรีอยุธยา โทร. 0-3251-5622, 08-9612-4653

16. อาคา รีสอร์ท หัวหินรีสอร์ตน้องใหม่อีกราย และยังคงไม่ติดทะเล ตั้งอยู่เชิงเขาบนพื้นที่ที่โอบล้อมด้วยภูมิสถาปัตย์สไตล์ทรอปิคอล บ้านพักเป็นแบบวิลลา มีสระว่ายน้ำส่วนตัวและวิวทะเลสาบชดเชยวิวทะเทบรรยากาศเงียบสงบสถานที่ตั้ง เลขที่ 152 หมู่ 7 บ้านหนองเหียง ทางไปเขาหิน เหล็ก ไฟ โทร. 0-2712-6581 www.akaresorts.com

17. Seahorse Resortเพิ่งเปิดบริการได้ไม่กี่เดือน เป็นรีสอร์ตที่ไม่ติดริมทะเล ตัวรีสอร์ตดูภายนอกอาจจะเรียบๆ แต่การตกแต่งห้องทั้ง 22 ห้องมีลูกเล่นมากมาย รวมทั้งสีสันของเฟอร์นิเจอร์สดใส ไม่ว่าจะเป็นแดง ส้ม เขียว เหลือง ม่วง มีห้องแบบครอบครัวที่ให้เนื้อที่ 2 ชั้นใน 1 ห้องและมีสระว่ายน้ำที่ใช้ระบบเกลือบำบัดสถานที่ตั้ง 123/45 ซอยหมู่บ้านตะเกียบ โทร. 0-3253-7111 www.seahorse-resort.com

18. Fulay Guesthouseเรือนไม้สีขาวตัดกับสีฟ้าสดใส ทอดตัวยาวถึงชายทะเล มีเทอเรซเป็นลานไม้กว้างให้นอนอาบแดดให้อารมณ์เหมือนอยู่บ้านริมทะเล และยังมีโต๊ะไว้นั่งกินลมชมแสงไฟจากเรือยามค่ำคืนอีกด้วย ในส่วนของห้องพักก็พออยู่สบาย เตียงนอนนุ่ม สะอาดสะอ้าน ตกแต่งโทนฟ้าขาว มีทั้งแบบห้องพัดลมและห้องแอร์ โดยห้องที่ใกล้ชิดทะเลที่สุดจะเป็นห้องแอร์ริมสุด คุณจะได้นอนฟังเสียงคลื่นขับกล่อมให้หลับสบายกันตลอดคืนเลยล่ะค่ะ ราคาห้องพักคืนละ 700 และ 900 บาทสถานที่ตั้ง 110/1 ถนนนเรศดำริ www.fulay-huahin.com

19. สปริงฟิลด์ บีช รีสอร์ทเป็นสนามกอล์ฟและที่พักใหญ่โตกว้างขวางนับพันไร่ ไปไหนต้องใช้บริการรถกอล์ฟอย่างเดียว และเพราะอยู่ลึกไปจากถนนใหญ่พอสมควร แถมอยู่ไกลทะเล สระว่ายน้ำที่นี่จึงใหญ่น่าเล่นมาก แถมยังมีน้ำตก สไลเดอร์ ให้คนที่ไม่ได้ไปออกรอบได้สนุกสนานกันเต็มที่ นอกจากนี้ยังมีห้องอาหารบอสโก้ที่สร้างยื่นเข้าไปในสระว่ายน้ำเข้าไปนั่ง แล้วรู้สึกราวกับนั่งกินอยู่กลางน้ำ ใครติดกอล์ฟ พาครอบครัวมาที่นี่รับรองว่าคนไม่ตีกอล์ฟก็ติดใจสถานที่ตั้ง 825/5 ถนนจำนงภูมิเวช ตำบลชำอำ โทร. 0-3245-1181-5

20. หลวงพ่อทวด องค์ใหญ่ที่สุดในโลกประดิษฐานอยู่ที่วัดห้วยมงคลซึ่งแต่เดิมชื่อวัดห้วยคต ตามชื่อชุมชนบ้านห้วยคต ตำบลทับใต้ อำเภอหัวหิน ต่อมาพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวทรงพระราชทานนามใหม่เป็นห้วยมงคลหลวงพ่อทวด ที่นี่องค์ใหญ่ที่สุดในโลก พระครูปภัสรวรพินิจ หรือพระอาจารย์ไพโรจน์ ปภัสสโร เจ้าอาวาส และพลเอก วิเศษ คงอุทัยกุล รองสมุหราชองครักษ์ เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงในการสร้างขึ้นเพื่อน้อมเกล้าฯ ถวายเป็นพระราชกุศล เนื่องในวันมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษาครบ 6 รอบ โดยสมเด็จพระนางเจ้าพระบรมราชินีนาถเสด็จพระราชดำเนินเททองหล่อองค์หลวงพ่อ ทวด เมื่อวันที่ 27 สิงหาคม 2547 และพระราชทานพระราชานุญาตให้คณะกรรมการจัดสร้างอัญเชิญพระนามาภิไธยย่อ ส.ก. ขึ้นประดิษฐานที่หน้าองค์รูปหล่อองค์หลวงพ่อทวดบัดนี้รูปหล่อหลวงพ่อทวดองค์ ใหญ่ที่สุดในโลกซึ่งหล่อด้วยโลหะผสม หน้าตักกว้าง 9.9 เมตร สูง 11.5 เมตร บนฐานสูง 3 ชั้น ชั้นล่างกว้าง 70 เมตร ยาว 70 เมตร สร้างเสร็จสมบูรณ์แล้ว ก่อนกลับบ้านเชิญเดินทางมานมัสการกราบไหว้กันได้

ที่มา : http://heyhaparty.blogspot.com/2007/11/20.html

นอนไม่หลับ 33 วิธีนี้ช่วยได้

1. อย่าเข้านอนเพราะว่า "ถึงเวลานอนแล้ว" แต่จงเชื่อนาฬิกาในตัวคุณเอง ถ้าดูไม่ออกว่าตอนไหน ขอให้รู้ไว้ว่าร่างกายจะสื่อให้ทราบเมื่อถึงเวลา แต่ทว่า มนุษย์เรา ไม่รู้ ความหมายอยู่บ่อย ๆ ซึ่งได้แก่ การหาวนอน อาการแสบตา ความรู้สึกประเภท "ลานหมด" หัวจะทิ่มลงท่าเดียว ส่วนหนังตา ก็หย่อน พาลจะหลับให้ได้…. ถ้ายังไม่รับ ทราบสัญญาณเหล่านี้ คุณก็จะพลาดรถไฟ สายเจ้าหญิงนิทรา และจะต้องรอไปอีกสองชั่วโมง จึงจะง่วงนอนอีกครั้ง เนื่องจากต่าง คนต่างก็มีช่วงจังหวะของตัวเอง จึงเปล่าประโยชน์ที่ คุณ จะเข้านอนแต่เนิ่น ๆ ถ้าคุณเป็นสมาชิกครอบครัว นอนดึก หรือรอจนดึกดื่น จึงเข้านอน ถ้าคุณเป็นพวกนอนหัวค่ำ

2. อย่านอนผิดเวลาทุกวัน คุณรับประทานอาหารประมาณเวลาเดิม ก็ขอให้เข้า นอน และ ตื่นนอนตามตารางเวลา เดิมเป็น ประจำด้วย มิฉะนั้นคุณก็เสี่ยง ที่จะง่วง นอนผิดเวลา

3. ทดลองหลับแว่บเดียว ทำเหมือนจิตรกรซัลวาดอร์ ดาลี ที่ดูเหมือนเป็น หนึ่งใน บรรดา ลูกสมุนของเทคนิค "แสงแว่บ" เรียกสติคืนมา นั่งบน เก้าอี้โซฟา มือถือ ช้อนชาคันหนึ่ง ตรงปลายเท้าของคุณวางจานโลหะ ไว้หนึ่งใบ เมื่อผล็อย หลับ มือก็จะปล่อยช้อนหล่นลงมาบนจานโลหะ ส่งเสียงดัง ซึ่งจะปลุกคุณให้ตื่น…. ในทางทฤษฎีถือว่า อาการของคุณปกติดี คำอธิบาย….เมื่อหลับตา คุณตัดข้อมูล ไม่ให้เข้าสู่สมองได้ถึง 90 เปอร์เซ็นต์ ควรฝึกวันละหลายครั้ง

4. พักกลางคัน ถ้าคุณไม่สนใจพักแป๊ปเดียวเพื่อให้ตนเอง กระปรี้กระเปร่า ก็ใช้วิธีนี้ นั่งท่าสบาย ๆ อยู่ที่โต๊ะ ทำงาน ของคุณ หนุนศีรษะบนแขนที่ไขว้ กัน หรือนอนท่าเหยียด ยาว หลับตาและปล่อยตัวตามสบาย 5 นาที เพื่อผ่อนคลาย ง่าย ๆ

5. สะสมการนอน "ช่วงสั้น" ใน วันทำงาน คงยากที่ จะนั่งสัปหงกหน้าแป้นพิมพ์ คอมพิวเตอร์ตอน บ่ายอ่อน ๆ เก็บสะสมความอยากเอนหลังนาน ๆ เป็นชั่วโมง ครึ่งถึงสองชั่วโมง (ซึ่งเป็นหนึ่งวัฏจักรของการ นอนหลับพักผ่อน ที่เต็มอิ่ม) เอาไว้ชดเชยตอนบ่ายของวันสุดสัปดาห์ คุณจะได้พักผ่อนอย่าง อิ่มเอม ใช้หนี้ความเหนื่อยล้าตลอดสัปดาห์

6. บอกเลิกการตีเทนนิสหรือการออกกายบริหารที่ฟิตเนสทุกเย็นวันอังคาร นอกเสียจากว่าคุณไม่ กลัวนอนดึก การเล่นกีฬาตอนหัวค่ำยิ่งไม่เอื้อ ต่อการนอน เพราะทำให้ร่าง กายสดชื่นตื่นตัว แต่ก็อีกนั่นแหละ ต้องจับตาดูความรู้สึกส่วนตัวของแต่ละคน เพราะสิ่งที่ทำให้คนใกล้ตัว หลับบางที คือสิ่งที่กลับปลุกให้คุณตื่น

7. ลงมือฝึกชี่กง (ลมปราณ) ชี่กงเหมาะมากสำหรับสงบความคิดจิตใจ และขจัด ความอ่อนเพลีย ในไม่ช้าคุณจะเรียนรู้ที่จะทำท่าที่ชวนให้ง่วงนอนเป็น

8. รับประทานอาหารค่ำแต่หัวค่ำ คุณจะรู้สึกว่าเวลาช่วงค่ำยาวนานขึ้น ควรหลีก เลี่ยงการเข้านอน "ขณะยังย่อยอาหารอยู่" ปล่อยให้เวลาผ่านไป อย่างน้อย สอง ชั่วโมงหลังอาหารค่ำแล้วจึงค่อยนอน

9. ค้นพบความเพลิดเพลินและประโยชน์ของการเดินย่อยอาหารมื้อค่ำ

10. ละเว้นสารกระตุ้นต่าง ๆ เครื่องดื่มผสมแอลกอฮอล์ กาแฟ น้ำชา….ความจริง ที่มนุษย์ ส่วนใหญ่ยังคงละเลยอยู่ ถึงแม้ว่าจะมีความสามารถจะรับและ มีปฏิกริยา โต้ตอบ พิเศษกับคาเฟอีนก็ตาม เพราะระบบเผาผลาญ บางคนต้อง ใช้เวลาสิบสอง ถึงยี่สิบสี่ชั่วโมงเพื่อกำจัดกาแฟเพียงถ้วยเดียว ไม่น่าแปลกใจ ที่คำว่า "kawa" หรือ "กาแฟ" ในภาษาอาหรับ หมายถึง "ตัวทำลายความง่วง"

11. จงหาว ถ้าเกิดง่วงนอนและมีอาการหาวบ่อย ๆ การบังคับตนเองให้หาว จะช่วย ผ่อนคลาย ได้และทำให้อยากนอน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้า ได้ยืดแข้งยืดขาด้วย

12. ดื่มเครื่องดื่มชาสมุนไพรที่มีคุณสมบัติในการกล่อมประสาทอย่าง ชาคาโมมายล์ ลาเวนเดอร์….จะช่วยให้นอนหลับได้

13. ลดปริมาณอาหาร และ กลูไซด์ (อินทรียสารในคาร์โบไฮเดรต) ตอนมื้อค่ำ หลีกเลี่ยงน้ำตาล ของหวานที่หวานจัด น้ำผึ้ง น้ำอัดลม…. เพราะเสี่ยงที่จะ เสริม ให้ โลหิตมี ปริมาณกลูโคสต่ำกว่าปกติในตอนกลางคืน

14. รับประทานแอปเปิ้ล ผักกาดหอม และผลิตภัณฑ์จากนม ตามความเชี่อที่ว่า อาหารเหล่า นี้เป็นเพื่อนกับความง่วง เพราะประกอบด้วยสารหลักใน ตัวยาที่ออกฤทธิ์ วิตามินและเอ็นไซม์ที่เป็นสื่อกลางช่วยให้ง่วงเหงาหาวนอน ควรเลือกผลิตภัณฑ์จากนมที่ย่อยได้ง่ายที่สุด อย่างโยเกิร์ต (นมเปรี้ยว) นมข้น และเนยแข็งสีขาว ดีกว่าพวกเนยแข็งที่ ไขมันสูงและผ่านการหมักเชื้อ สำหรับอาหารค่ำ ควรเลือกอาหารจำพวกปลานึ่ง ผักนึ่ง และผลไม้ที่ย่อยง่าย เลีกเลี่ยงอาหาร ที่มีไขมัน ผลิตภัณฑ์จากหมูเนื้อ เครื่องเทศและเครื่องปรุงรส

15. ก่อนเข้านอนอย่าดื่มน้ำมากเกินไป แต่ให้ดื่มมาก ๆ ในระหว่างวันตั้งแต่เวลา 18 นาฬิกาเป็นต้นไปจงลดการบริโภคของเหลว

16. ปกป้องตนเองให้พ้นจากเสียงรบกวนหาสำลีอุดหูหรือติดกระจกซ้อนสองชั้น ปูพรมตลอดห้อง ใช้เพดาน เก็บเสียง….เสียงรบกวนจากสภาพแวดล้อม ทีเราใช้ ชีวิต อยู่มีส่วนในการลด ทอนคุณภาพการนอนได้

17. หัวเราะวันละหลาย ๆ ครั้ง การหัวเราะเป็นกิจกรรมตามธรรมชาติและ เกิดขึ้นเอง ซึ่งเป็นการรักษาสมดุลของระบบประสาท สำหรับบางคน "หัวเราะนาทีเดียวมี ค่าเท่ากับการ ผ่อนคลายร่างกายสี่สิบห้านาทีเต็ม"

18. การพักผ่อนนอนหลับเป็นเรื่องใหญ่ ที่นอนเป็นเรื่องสำคัญ จงหันไปเลือก ฟูก ขนาด 160 คูณ 200 ซ.ม. กว้างขวางกว่าฟูกมาตรฐานขนาด 140 คูณ 190 ซ.ม. หรือ ไม่ก็ไปหาฟูกแบบอเมริกัน เลือกตามชอบใจว่าจะเป็น คิงไซส์ ขนาด 190 คูณ 200 ซ.ม. หรือแคลิฟอร์เนียนคิงไซส์ ขนาด 180 คูณ 210 ซ.ม.

19. เพื่อความสมดุลสงบ เวลานอนควรตรวจสอบทิศทางที่ถูกต้อง สำหรับการวาง เตียงนอน คือให้ศีรษะหันไปทางทิศเหนือ เท้าไปทางทิศใต้ตามทิศทาง ของคลื่นแม่ เหล็กโลก และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง อย่าให้ศีรษะหันไปทางทิศ ตะวันออก

20. ถ้าคุณต้องทาสีผนังห้องนอนใหม่ ขอให้ทราบด้วยว่าสีฟ้ากลาง ๆ เป็นสีสำหรับ การนอนที่ดีที่สุด

21. กรองแสงสว่างเหมือนกับการหรี่ศูนย์ความรู้สึดตื่นของเราค่อย ๆ หรี่จาก แสง สว่างจ้าให้มืดลงเรื่อย ๆ ลดไฟฟ้าในห้องนอนของคุณ หรือปิดตาสักครู่ ก่อน ดับไฟ คุณจะ ช่วยร่างกายให้ปฏิบัติหน้าที่ ง่ายขึ้นโดยช่วงเวลา เปลี่ยนแปลงคือ สองสามนาที และปฏิบัติกลับกันในตอนเช้า

22. ไม่ควรนำต้นไม้ใบเขียวไว้ในห้องนอน อย่างน้อยเวลากลางคืน หลีกเลี่ยง ไม่ให้ มาแย่งออกซิเจน

23. ใช้วารีบำบัด สปาบางแห่งเสนอวิธีบำบัดที่ช่วย ให้คุณค้นพบกุญแจ สำหรับการ นอนหลับใน โปรแกรม ประกอบด้วยการผ่อนคลายกล้ามเนื้อ ในสระว่ายน้ำ ที่ บรรจุน้ำทะเลอุ่น ๆ ตามด้วยเสียงดนตรีใต้น้ำ การแช่น้ำ ในอ่างจากุชซี่ที่ผสม หัวน้ำมันดอกลาเวนเดอร ์จะช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย

24. อย่าให้ห้องนอนของคุณร้อนเกินไป จะดีที่สุดให้อุณหภูมิอยู่ระหว่าง 20 ถึง 25 องศาเซลเซียส

25. ควบคุมการหายใจขณะตื่นอยู่ ร่างกายเพิ่มการหายใจในระดับทรวงอกเอง โดยสัญชาตญาณ จงหายใจเข้าช้า ๆ และลึก ๆ โดยใช้ท้องอย่างไม่ต้องฝืน และ ต่อเนื่องกันราบ รื่น หายใจออกแล้วหยุดไว้สองวินาที ก่อนหายใจใหม่ อีกครั้ง การหยุดช่วงสั้น ๆ นี้มีบทบาททำให้ระบบประสาทสงบลง ให้ปฏิบัติ การหายใจ ในท่านอนเหยียดยาว ก่อนนอน

26. นวดตัว โดยเน้นที่เท้า กลุ่มเส้นประสาท เส้นโลหิต หรือต่อมน้ำเหลือง ด้วยน้ำมันหอม ระเหยผสมลงไปในน้ำมันฐาน หรือครีมที่เป็นกลาง ถ้าชอบจะ เพิ่ม น้ำมันหอมระเหย (ดอกลาเวนเดอร์ ดอกมาร์จอแลน ดอกบาซิลิก หรือเนโรลี) โดยหยดผสมไปกับน้ำมันฐาน (น้ำมันหอม ระเหยมากที่สุด 5 เปอร์เซ็นต์ น้ำมันฐานถ้าเป็นไปได้ ใช้ชนิด บริสุทธิ์ 100 เปอร์เซ็นต์ ตามธรรมชาติ) เทคนิค อื่นในการคลาย เครียดได้แก่ การใช้ฝ่ามือทั้งสองนวด โดยกางนิ้วออก นวดศีรษะเบา ๆ ไล่จากคางขึ้น ไปถึงหน้าผาก แล้วย้อนกลับ ลง มาที่ท้ายทอย คุณนวดที่หางตาได้ ด้วยเช่นกัน

27. ฝึกการผ่อนคลายกล้ามเนื้อ วิธีนี้ช่วยลดภาวะตึงเครียด สิ่งสำคัญที่สุดสำหรับ การนอนง่ายคือบังคับควบคุม ความรู้สึกของสายตาและ ไม่คิดอะไรอีกต่อไป ได้สำเร็จ ขณะ นอนหลับ สัมผัสทั้งห้าของเราถอดสายปลั๊ก ตามธรรมชาต ริเริ่มต้น จากการมอง การรับกลิ่น การรับรส การสัมผัส และสุดท้ายการได้ยิน

28. อาบน้ำร้อน โดยค่อย ๆ เพิ่มอุณหภูมิให้สูงขึ้นจาก 35 ถึง 39 องศาเซลเซียส การทำเช่นนี้มี ปฏิกริยากล่อมประสาทให้ง่วงนอน (สำหรับแปดในสิบหน) คุณสามารถเติมสมุนไพร สกัดลงในอ่างน้ำร้อนได้ แต่เพื่อความเพลิดเพลิน เท่านั้น เพราะมีเพียงความร้อนเท่านั้นที่ ทำปฏิกริยา คุณเพียงแต่แช่ เท้าใน น้ำร้อน ก็ได้ ซึ่งจะต่อเนื่องถึง อุณหภูมิของร่างกาย และมีผลผ่อนคลายกลุ่ม ร่างแหเส้นประสาท หรือเส้นโลหิต หรือหลอดน้ำเหลือง ให้ปฏิบัติ ก่อนเข้านอน

29. เพียงแค่วางมือทั้งสองข้างบนหน้าท้อง ความร้อนจากมือช่วยผ่อนคลาย อวัยวะภาย ในช่องท้องที่ ขวางการไหลเวียนพลังงาน

30. อย่าคาดหมายล่วงหน้า พยายามอย่านึกคิดล่วงหน้าถึง การนัดหมาย สำคัญทาง อาชีพการงานใน วันรุ่งขึ้น แนวคิดคือเข้านอนดึกด้วย ความกังวลจะทำให้ คุณหลับ ไม่ลง

31. ผ่อนคลายตัวเองด้วยการหลับตาและจินตนาการถึงการอาบน้ำ ฝักบัวเย็น ฉ่ำ ที่ราดรด ลงมาจาก ศีรษะแล้วไหลไปตามลำคอ นำพาความเครียดทั้งวัน ที่ผ่านมาให้ไหลไป ตามทางน้ำ หรือใช้วิธีหายใจลึก ๆ อย่างรู้สติเป็นชุด ๆ ผสานกับการคิดแต่ในแง่ดี ("ฉันยอมหลับอย่างวางใจ" "ฉันรู้สึกผ่อนคลาย เต็มที่")

32. สามชั่วโมงก่อนนอน บอกเลิกกิจกรรมทุกอย่างที่คร่ำเคร่งและใช้สติปัญญา หยุดอ่านหนังสือถ้ามัน จุดจินตนาการของคุณให้ทำงาน ผลักดันให้ฝันหรือ ใช้ความคิดใคร่ ครวญ

33. พยายามคอยสังเกตสิ่งที่คุณทำแล้วหลับได้สนิทดี จะได้นำมาใช้ใหม่ ในค่ำคืน ที่นอนไม่หลับสักที 

ที่มา : http://heyhaparty.blogspot.com/2007/11/33_23.html